秋天到了，在我老家曲陽的山坡上，會(huì)開出一種與韭菜花相似的小花，我們當(dāng)?shù)胤Q之為“野韭菜花”。因?yàn)樯L在貧瘠的山地上，與菜地里栽種的韭菜不一樣，莖葉細(xì)小，開花也早，長在石頭縫隙、野草中間，如果不是花期，很難發(fā)現(xiàn)、辨別出它們。有的地方很多，有的地方很少，仔細(xì)尋覓，也采摘不了多少。聞一聞，花香濃郁，曬干后，掛在墻上，炒菜做湯放上一點(diǎn)，味道很香，是一種不可多得的天然美味。
        小時(shí)候，山上很多，但是正趕上秋收，人們大多沒有時(shí)間去采摘，而花期又短，很快就找不到了，所以并不常吃，很多時(shí)候是親戚送一點(diǎn)。那種香味和嚼在嘴里的感覺，一直留在腦海里，揮之不去。
        到了城市，離老家不到100公里的距離，更是很難身臨其境，大多時(shí)候，到了秋季，心中便念念不忘。不過，在飯館的菜單上，倒是經(jīng)常見到一道菜--山蔥花炒絲瓜，似乎只有這道菜，根據(jù)小時(shí)候的記憶，這個(gè)山蔥花便是野韭菜花，至于為什么叫山蔥花？心里想大概是地域的原因，因?yàn)樵谔瓶h的農(nóng)家院里也是這么叫，老家的同學(xué)群里曬過的照片，也有稱作山蔥花的。
        帶著困惑，查了百度，百科真有山蔥花的詞條，是這樣說的：
        山蔥花學(xué)名細(xì)葉蔥、細(xì)葉韭（Allium tenuissimum L.），別名：野山蔥花、野蔥花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、賊麻花等，為蔥屬百合科多年生草本植物。廣泛分布于河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、山東、山西、甘肅、四川、陜西、寧夏、河南、江蘇和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11種天然芳香物，是北方地區(qū)群眾熗鍋、炒菜、火鍋、面食、拌涼菜的上等調(diào)味料。
        理論上看來它們是一回事，只是不同地域的不同稱呼罷了。
近期周末無事，跟朋友開車到附近山里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，滿城區(qū)柿子溝也是小有名氣，其東峪村生長著據(jù)說已有千年的柿樹王，閑轉(zhuǎn)之余，沒有忘記這個(gè)季節(jié)的野韭菜花。根據(jù)村人的指點(diǎn)，在柿子樹下面找到了當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為的野蔥，由于今年夏天的雨水偏多，加上柿子樹遮陰，地上生長著嫩綠的野蔥。仔細(xì)看過之后，并不是真正的野韭菜花，或山蔥花，當(dāng)?shù)厝苏f野蔥不開花，當(dāng)?shù)貨]有野韭菜花。
        野蔥是好東西，長在山野之地，無人看管，秋后自然干枯，采一些，也好不虛此行。只是又多了一個(gè)概念--野蔥，野蔥、山蔥花、野韭菜花，是個(gè)什么關(guān)系？此次沒有攜帶工具，只能用手去揪，帶不出根。通過與從老家春天帶回的、當(dāng)時(shí)認(rèn)為是野蒜的圖片做了一番對比，可以認(rèn)為是一種東西。野蒜、野蔥在百度里很多，圖片相似，介紹各異，都屬蔥科（百合科里分出來的）蔥屬，實(shí)際上是要開花的。那它們開的花是山蔥花嗎？看來不像。相同季節(jié)，野蒜、野蔥，人們吃的是莖葉，山蔥花、野韭菜花，人們選擇的是花，不應(yīng)當(dāng)是一回事。
        帶著些許疑問和多年的回憶，寫下了以上文字，但仍然存在著一些問題，這些問題受限于經(jīng)驗(yàn)、見識的不足，無法清晰地解答，也許已有明白之人，對此無需揣測，但凡指點(diǎn)一二。王向坤