今年，也是我與茶相伴的第十年，這十年來(lái)，它改變了我很多想法及對(duì)生活的態(tài)度。
        “茶”字的寫(xiě)法。它從“草”，從“木”，而中間是“人”。“人在草木中”就是茶。而根據(jù)茶道界的意解。將“茶”字拆開(kāi)來(lái)看，上面是“二十”，加上底部的“八十八”，為一百零八歲。這種說(shuō)法是茶界人士的臆斷，但是從文化學(xué)的角度出發(fā)，則有一定的道理。因?yàn)椴璧澜缍鄩坌?，古今中外不勝枚舉。（如：被稱為“當(dāng)代茶圣”的吳覺(jué)農(nóng)先生92歲、上海最長(zhǎng)壽的壽星蘇局仙先生110歲、著名數(shù)學(xué)泰斗，上海市茶葉顧問(wèn)、復(fù)旦大學(xué)蘇步青教授101歲等等）,所以說(shuō)飲茶者得“茶壽”。
        茶在我們生活中也起到很重要的作用。柴米油鹽醬醋茶，開(kāi)門(mén)七件事，茶雖在末位，但在我心中卻占有很重要的地位，茶對(duì)我來(lái)說(shuō)是種生活態(tài)度，而并非只為溫飽而存在。不同的季節(jié)、心情、體質(zhì)，要配不同的茶?，F(xiàn)在的生活是典型的快節(jié)奏，社會(huì)的壓力以及工作、生活帶來(lái)的壓力，使得人們不停的在追趕它的步伐，漸漸的變得停不下來(lái)，而茶所帶來(lái)的，就是一種讓你忘卻喧囂的意境。
        茶又可以分為六大茶類：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶
        1.綠茶：平時(shí)坐在電腦面前，面對(duì)輻射太多了。閑暇時(shí)，來(lái)一杯綠茶，整個(gè)人都神清氣爽起來(lái)，因?yàn)榫G茶有對(duì)抗電腦輻射的作用。綠茶屬于不發(fā)酵茶，在綠茶的制作過(guò)程中，沒(méi)有發(fā)酵這一工序。所以綠茶醇香甘爽，略帶苦寒。天氣熱的時(shí)候，在綠茶里加一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜，還有消暑解熱的功用。我喜歡綠茶，不如說(shuō)我更喜歡欣賞它，看著它們?cè)诒形璧?，好似一個(gè)少女在水中裊娜地跳著舞，總是能夠讓人充滿活力。
        2.紅茶：現(xiàn)在喝紅茶的人越來(lái)越多了，很多奶茶店的奶茶都是拿紅茶配的。周末的午后，在喧囂的鬧市區(qū)，點(diǎn)上一杯紅茶，浸泡在紅茶清香醇和、強(qiáng)勁而濃郁的味道中，那是怎樣的享受。但是泡茶也是非常講究的，最初很多茶員經(jīng)常這樣問(wèn)我，同一款茶、同樣的水、同樣的茶具，泡出來(lái)的茶卻為何如此截然不同呢？確實(shí)，要想泡好一壺茶涉及因素有很多，泡得好，香氣清高爽口，香氣濃郁高長(zhǎng)，似蜜糖香，又蘊(yùn)藏有蘭花香，飲后喉間有久久不去的回味感。
        3.青茶：其實(shí)工作一天，回家后懶懶地靠在沙發(fā)上泡上一壺烏龍茶，煮一壺水，將沸騰的水沖進(jìn)紫砂壺，看著烏龍茶“綠葉紅鑲邊”的葉片在水中慢慢暈染開(kāi)，頃刻間，醇香四溢，身體的疲倦感頓時(shí)消失的無(wú)影無(wú)蹤。并且烏龍茶對(duì)健康的作用很多，比如降低膽固醇、抗皮膚老化，抗腫瘤等作用。
        4.黑茶：如果說(shuō)烏龍茶追求的是順滑醇香，那對(duì)普洱茶而言，可能跟工藝和技術(shù)都要掛鉤，講究制作流程得當(dāng)。普洱茶歷史悠久，原料粗老，你要是追求香，普洱茶可以比其他任何茶都香，你要是追求喉韻，普洱茶可以比任何其他茶的喉韻強(qiáng)。比如應(yīng)酬多的朋友可以在家里備些普洱茶，準(zhǔn)備去喝酒的當(dāng)晚或者第二天，一定要泡一杯普洱茶，因?yàn)樗o(hù)肝養(yǎng)胃，醒酒效果也特別好。另外，普洱茶里含有對(duì)人體產(chǎn)生養(yǎng)生功效的很多保健因子，能夠消食、解油膩，對(duì)抑制血脂血壓也有好處。所以我和我的茶友們都特別喜歡喝普洱茶，不但口感香醇，而且有很好的養(yǎng)生作用。因?yàn)槠斩韪裎覀內(nèi)松慕?jīng)歷。
        “養(yǎng)生”在中國(guó)文明中，占有重要的地位。 從文字中我們就知道“養(yǎng)”的文化，也是“食”的文化。 忙碌的工作，激烈的競(jìng)爭(zhēng)，巨大的生活壓力，您是否想過(guò)停下來(lái)，享受一下生活，善待一下自己，關(guān)心一下家人？
        “養(yǎng)生”是每一個(gè)追求生活品味，講求生活質(zhì)量的人的選擇。隨著科技的進(jìn)步，養(yǎng)生變得時(shí)尚而廣泛，與我們的生活也有了十分密切的聯(lián)系。但其實(shí)，茶療是一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法。茶療對(duì)于一些慢性病及強(qiáng)身保健、養(yǎng)顏美容最為適宜，只要持之以恒地飲用，就能起到良好的效果。李時(shí)珍在《本草綱目》上有記載：“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥。”唐代劉貞亮也曾經(jīng)總結(jié)說(shuō)，茶有十德：以茶散郁氣；以茶驅(qū)睡氣；以茶養(yǎng)生氣；以茶除病氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養(yǎng)身體；以茶可行道；以茶可養(yǎng)志。
        古人好飲茶，更把茶當(dāng)作生活中必不可少的一項(xiàng)，茶詩(shī)化了生活，有情感禮儀的寄托，更有人生哲理的參悟。飲茶注重一個(gè)“品”字，“品”間領(lǐng)略茶情茶趣，圖的是一份清靜，一份解脫，圖的是胸懷愉悅，逍遙自在。飲茶品茗當(dāng)成一種文化藝術(shù)的享受和傳承，為今人所贊許。在生活中，茶常被升華為一種精神象征，更包含了人生價(jià)值的修煉。
        蘇軾曾有詩(shī)言：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人。”
        盧仝《七碗茶歌》
        一碗喉吻潤(rùn)
        二碗破孤悶
        三碗搜枯腸，惟有文字五千卷
        四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散
        五碗肌骨輕
        六碗通仙靈
        七碗吃不得也，惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生
        于我，雖沒(méi)有古人那么高的境界，但對(duì)茶也是十分情有獨(dú)鐘的。我覺(jué)得，飲茶之道，其實(shí)也是在品味人生，追求自然清靜，清和，怡靜，返璞歸真，怡神養(yǎng)性的境界。
喝茶其實(shí)是一種心情，不是此一時(shí)喝過(guò)已解渴彼一時(shí)就不能喝，每一個(gè)場(chǎng)合每一個(gè)時(shí)間喝茶，都是一種心情所在。
        喜歡一個(gè)人靜靜地坐在家中，倒一杯熱熱的茶，手里有一本愛(ài)看的書(shū)，喝一會(huì)茶，看一會(huì)書(shū)，出一會(huì)神，一切都很悠閑很隨意，心境恬淡開(kāi)闊，什么都能放得下，什么都能看得開(kāi)，生命中曾發(fā)生過(guò)的過(guò)失和存在過(guò)的傷害都好像是前世的云煙，今世的記憶里只殘存一些痕跡。沒(méi)有嘈雜沒(méi)有是非，沒(méi)有不想說(shuō)話時(shí)卻偏要說(shuō)，不想應(yīng)付時(shí)卻偏要應(yīng)付的無(wú)奈，沒(méi)有不想看見(jiàn)的熟人或生人的面孔在面前晃動(dòng)，有的只是喜歡的寂靜和恬淡。
        一杯清茶在手，身未動(dòng)，心已遠(yuǎn)。   科儀  劉然